香菇彩椒炒肉片

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原料:鲜香菇9-10个,红黄绿色柿子椒各一个,猪肉适量。调料:油、盐、糖、料酒和酱油

1)将猪肉切成肉片,用少量盐、酱油和料酒腌制约5分钟。

2)香菇和柿子椒切成小块,每头香菇切4块,柿子椒比香菇块略小。

3)肉片炒至半熟,加入香菇翻炒片刻后加入柿子椒。

4)炒制过程中可加入少量料酒,待原料全熟后加入盐,出锅时加入微量糖提味即可。

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