川贝虫草炖鸡煲

　　原料：鸡翅中段、香菇

　　佐料：川贝、虫草、百合、南北杏、海底椰、枸杞子、麦冬各5克，姜、葱、盐

　　制作方法：

　　1)鸡翅中洗净，葱切段、姜切片，枸杞子和麦冬洗净沥干；

　　2)将所有原料和佐料(盐除外)一起放入砂锅中，加入适量水；

　　3)开锅后，将火调小，保持汤的沸腾即可，不必滚开，约四十分钟后加盐，再炖五六分钟即可。