薄荷粥

　　材料：鲜薄荷30克(干品15克)，大米100克，冰片糖适量。

　　制作：先用清水略洗净薄荷，然后放入砂锅内，急火短时煎煮取汁(一般煮2~3分钟即可)，去渣取汁备用。大米煮粥，加入冰片糖，再加入薄荷汤汁，搅匀，待凉后服。效用；本粥能清利咽喉，消暑散热。