绿竹映翠(素燕窝)

2410353826.jpg

材料:青瓜、素蛋清、鲜牛奶、雪耳、素蟹黄

做法:将每条青瓜雕刻成竹子般,排列成4排,在每个竹节中间开个小洞,在洞中加入调好的素蛋清鲜牛奶和雪耳。再把切碎调好味金灿灿的素蟹黄洒在蛋清、牛奶、雪耳调拌而成的馅料上。此菜式美观清雅,口感清淡,蛋清与鲜奶白如甘酪、清香怡人、鲜嫩无比。

Leave a Reply

Your email address will not be published.