素肉羹

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材料:木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许

调味料:盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量

要领:

A、酱油、黑醋也可起锅后,依个人口味自由添加。

B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。

做法:

A、素肉羹洗净,木耳、香菇、熟笋切成细长条,香菜切末备用

B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。

C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后;用太白粉水勾芡,再撒上胡椒粉、香菜末即完成。

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