栗香牛腰肉

原料：澳洲牛腰肉200克、裹在牛油中烤过的杏仁20克、蚕豆25克、薄蓟片40克、橄榄油25毫升、去皮烤栗子2片。

制法：

1、根据个人喜好将牛腰肉烤至合适的火候；

2、加入杏仁、蚕豆、蓟、橄榄油、盐和胡椒粉，搅拌并装盘；

3、将烤好的牛肉上盘，并用烤栗子和薄蓟片作装饰。