照烧鸡肉串

1)鸡肉切片用酱油，鸡精，黑胡椒粒，白酒抓均匀腌半小时。

2)鸡肉用竹签串好，锅里放油，烧热，放入鸡肉串下去两面炸金黄。

3)调汁，用酱油，白糖，一点白醋，鸡精，浇到鸡肉串上去，煮沸收汁，即可。

4)撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻，装盘。