1)日本菜里最常见的秋刀鱼。把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀。
2)在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右。
3)明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右,表面焦黄即可。
4)鱼摆盘,小酸橘切开摆盘。吃时,可在鱼身上挤上柠檬汁。
1)日本菜里最常见的秋刀鱼。把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀。
2)在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右。
3)明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右,表面焦黄即可。
4)鱼摆盘,小酸橘切开摆盘。吃时,可在鱼身上挤上柠檬汁。