青韭炒阿拉斯加雪蟹

　　用料：阿拉斯加雪蟹400g、韭菜100g、盐适量、料酒1茶匙(5ml)、油50ml、香油10ml

　　做法：

　　1.阿拉斯加雪蟹解冻洗净切块，用开水一氽，捞出控净水分。

　　2.韭菜洗净，切成2cm长的段。

　　3.锅内加入油，随即加上阿拉斯加雪蟹、盐、料酒、韭菜急火炒片刻，颠翻炒锅，淋上香油盛入盘内即成。