冬虫夏草炖甲鱼

材料：冬虫夏草15克、红枣3～5颗、甲鱼1只，冬菇、生姜、瘦肉适量。

制作方法：

1.把甲鱼先煮一煮，去腥味；

2.然后把所有配料放入汤里，待水开后，再用文火，慢炖3～4小时。

冬虫夏草是一味名贵的中药，不妨到大药店或医院的药房购买。