材料:冬虫夏草15克、红枣3~5颗、甲鱼1只,冬菇、生姜、瘦肉适量。
制作方法:
1.把甲鱼先煮一煮,去腥味;
2.然后把所有配料放入汤里,待水开后,再用文火,慢炖3~4小时。
冬虫夏草是一味名贵的中药,不妨到大药店或医院的药房购买。
材料:冬虫夏草15克、红枣3~5颗、甲鱼1只,冬菇、生姜、瘦肉适量。
制作方法:
1.把甲鱼先煮一煮,去腥味;
2.然后把所有配料放入汤里,待水开后,再用文火,慢炖3~4小时。
冬虫夏草是一味名贵的中药,不妨到大药店或医院的药房购买。
材料:
甲鱼1只,大白菜、冬瓜、白萝卜各100克,精制油10克,味精10克,鸡精20克,葱5克,姜5克,胡椒粉5克,料酒20克,大枣10粒,枸杞子20粒,白开水3000克。
制作方法:
1、姜葱切成7厘米长、2毫米厚的丝。
2、甲鱼宰杀去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起待用。
3、大白菜、冬瓜、白萝卜切成5厘米长、5毫米厚的片,装入火锅盆,加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉、料酒,掺白开水,放甲鱼,淋上精制油即可。