黄豆猪手汤

煲汤原料

猪手350克 黄豆100克 香葱10克 盐适量 鸡精适量 党参10克 米酒少量

制作过程：

①需将黄豆提前浸泡3小时。

②猪手洗净后，切成大小适中的块待用。

③将洗净的猪手放入沸水中，过水5秒后捞出。

④倒掉沸水，将猪手、黄豆和所有原料置于新水中，用小火炖4小时即可。