材料：
鸡翅(6只)、香菜(1棵)、可乐(1罐)、蒜(3瓣)、姜(3片)、 葱白(1根)、香菜(1棵)
调料：
油(3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/6汤匙)、白酒(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
1、洗净鸡翅飞水捞起，姜和蒜切片，葱白切成段；加3汤匙油烧热，爆香姜蒜片和葱段，将鸡翅倒入翻炒。
2、打开一罐可乐，全部倒进锅将鸡翅淹没，倒入1汤匙酱油、1/3汤匙盐、1/3汤匙白酒和1/6汤匙白糖，搅拌均匀。
3、盖上锅盖用中火慢慢煮，不时揭开锅盖翻炒几下以免烧焦，直至可乐汁差不多收干。
4、洒1/5汤匙鸡精调味，装盘后摆上洗净的香菜叶作装饰。
主料：猪金钱；配料：生姜、葱、干葱头、香菜、凉瓜；调味料：美极酱油、糖、味精。
制作过程：
1.用水洗净猪金钱，再用食碱水腌制1小时，用水洗干净。
2.锅中放入水烧开，放入猪金钱飞水，再过冷沥干。
3.用姜、葱、酱油、白糖、味精等拌匀腌制5分钟，再用少许干生粉在猪金钱表面上一层浆。
4.将猪金钱放入七成热的油中炸至金黄时捞出。
5.用少许油炒姜、蒜、干葱头至出香味，放入酱油、上汤、糖、味精慢火烧开，再勾少许芡粉，放入猪金钱快速翻锅，把芡汁粘裹在表面，装入经飞水成熟的凉瓜圈围中。
6. 在猪金钱表面撒上香菜即成。
主料：鸡翅中 配料：香菜段、油、葱、姜、花椒、大料、盐、尖辣椒、白糖、料酒、味精、醋
1.将洗干净的鸡翅用水煮熟。开锅后用文火慢炖,加葱、姜、花椒、大料、盐少许、尖辣椒等调料。
2.将炖熟的鸡翅捞出控干。
3.将盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
4.油热后将控干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5分钟左右(以入味为准)。
5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
材料：
香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
调味料：
盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法：
(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。
(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。
