菊花汉堡豆腐

  原材料:北豆腐、可食鲜菊花、花生碎、海蜇碎、酸黄瓜碎、红椒丝。

  制作过程:

  1.将北豆腐去老皮,切成麻将块大小,放入沸水中去一下腥味后捞起,抓碎,放入调料搅拌均匀。

  2.在圆形的模子内铺入一层碎豆腐,铺上一层菊花,再铺上一层豆腐,压紧后取出。

  3.在豆腐上撒上花生碎、海蜇碎、酸黄瓜碎和红椒丝即可。

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