草莓酱

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材料:草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)

做法:

1 将草莓洗净切成块,放到锅中后加入清水,水量以没过草莓为准。开大火煮15分钟左右,其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓,以免它煮焦。

2 把2汤匙牛奶倒进锅里,和草莓一起拌匀,将炉火调成小火。

3 往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜,拌匀后小火熬15分钟,此时草莓已煮成糊状。

4 将柠檬洗净切半,用手挤压柠檬,将柠檬汁挤进草莓酱里,用勺子拌匀。

5 熄灭炉火,等草莓酱放凉后,把它装瓶放冰箱里,每天可涂在面包上做早餐吃。

柠檬蜂蜜三文鱼

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原料:三文鱼、蜂蜜、酱油、柠檬、麻油、辣椒粉、胡椒粉。

做法:

1、混合所有调味料做成腌汁,将三文鱼洗净腌30分钟左右;

2、锅中放入少许油,鱼排先煎一面,略呈金黄后,再换另一面煎,或者将鱼包在锡箔纸中,放入烤箱约烤6至8分钟;

3、腌料加热,煮沸,煎或烤熟的鱼排置于碟中,淋上煮沸的酱汁即可。

蜜汁肉骨

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原料:排骨,葱,姜,蜂蜜,生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮

做法:

1、排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。

2、锅内留底油,入葱姜爆香。

3、入排骨,加适量水。

4、加入调味:生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。

5、水开后改文火焖煮约40分钟。

6、煮至锅内的汤汁所剩不多时,盛出排骨。

7、在锅内剩余的汤汁里加入一小勺蜂蜜,勾成芡汁。

8、出锅淋在排骨上即可。