原料：山楂片5克，大枣5克，水。
做法：
1.山楂、大枣均用开水冲一下，或泡几秒钟，以去浮尘。
2.然后入锅加水小火熬煮，到水收至一半即可。
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玉米面菜团子
原料：玉米面50克，面粉50克，豆面50克，发酵粉2克。
内馅
原料：鸡蛋1个，粉丝20克，木耳10克，小白菜1棵，虾皮10克。
调料：橄榄油，盐，胡椒粉。
做法：
1.玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例，加水、发酵粉，和成面团，室温下静置30分钟发酵。
2.鸡蛋打好，入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。
3.步骤2中所述原料装入大碗，放盐、胡椒粉拌匀。
4.面团分剂擀皮，将拌好的馅料包进去，合上口搓成圆丸。上锅大火蹿上气后，再蒸10分钟即成。
冬瓜海米羹
原料：冬瓜50克，海米20克，干贝10克。
调料：鸡骨架一副，大葱段，姜片，盐，鸡粉，香油，香菜。
做法：
1.取鸡骨架清洗干净，加大葱、姜片，大火煮开，小火熬约二三小时，即成鸡清汤。
2.冬瓜去皮切块，加鸡清汤入搅拌机打成茸后，倒入锅中。
3.放海米、干贝丝，煮开时放盐、鸡粉，最后滴2滴香油，撒上香菜末出锅。
一颗红心
原料：西红柿2个，草莓30克。
调料：蜂蜜。
做法：
1.西红柿上划十字刀，开水烫卷剥去皮。
2.另一个西红柿与鲜草莓洗净后，入榨汁机，加蜂蜜打成稠汁，浇在西红柿上即可。
白菜蘑菇卷
原料：大白菜叶片2张，鲜香菇3朵，草菇3朵，鸡腿菇3朵，瘦猪肉30克。
调料：蛋清1个，姜末，葱末，蒜末，盐，料酒，花椒水(花椒泡水而得)，芝麻，蘸泰式甜酸酱。
做法：
1.鲜香菇、草菇、鸡腿菇洗净剁碎。瘦猪肉也剁馅。
2.蘑菇、瘦猪肉、蛋清拌在一起，放姜、葱、蒜末以及盐、料酒、花椒水，顺一个方向打上劲。
3.大白菜焯水变软后，切长方片，上置馅，包成卷，上锅蒸熟。芝麻干锅炒香，撒在白菜卷上，吃时蘸泰式甜酸酱。
榴梿焗蛋挞
主要材料：泰国榴梿、精面粉、黄牛油、砂糖、鸡蛋等。
制作方法：把面粉、黄牛油、鸡蛋砂糖搅拌成酥皮，然后把皮放到模型，将榴梿、鸡蛋放到里面，放入烤炉焗15分钟左右。
酥皮马蹄糕
主要材料：马蹄肉、马蹄粉、砂糖、牛油、鸡蛋等。
制作方法：将马蹄粉和马蹄肉、砂糖制成半成品，然后将面粉拌牛油和鸡蛋搅拌成酥皮，用酥皮将半成品包好成形，放入烤炉焗10分钟左右。
鲍汁灌汤小笼包
主要材料：精面粉、鲜猪肉、鲜猪皮、鸡蛋、京葱、蟹子、姜肉、砂糖等。
制作方法：将猪肉搅碎打成胶状，下鸡蛋、猪皮及调味料搅拌成馅，将精面粉做成皮状包好馅料，放入蒸炉大约蒸8分钟。
蟹肉鱼翅灌汤饺
主要材料：精面粉、蟹肉、鱼翅、鸡胸肉、火腿肉、鲜猪肉、蟹柳、竹笙、冬菇、鲜马蹄肉、鲜猪皮、砂糖等。
制作方法：把材料拌好、煮熟切成粒状，将面粉拌匀压成皮状，将所有材料包到里面，做成饺子形状，放到蒸炉里蒸大约10分钟，配上翅汤即可。
杭菊煎班戟
主要材料：野生菊花、鹰粟粉、砂糖、面粉、鸡蛋。
制作方法：将野生菊花、鹰粟粉、砂糖用清水拌匀成馅料，用砂糖、面粉、鸡蛋拌匀煎成皮状，用皮将馅料包好即可食用。