原料：南瓜，糯米1份，大麦1份，薏仁米1份，高粱米1份，葡萄干适量
调料：糖桂花或蜂蜜少量。
{1}提前至少6小时泡米，四种米要分别泡。因为米一泡，会吸收水分，这样在蒸米时我们就不太容易掌握加多少水。所以，在泡米的时候，就按照蒸米所需要的水量来泡米，等到蒸的时候一起连着泡米水一起蒸就刚好。一般说，水量为水面刚刚高出米面约一个指头节。
{2}米泡好后，把米混合，放入洗干净的葡萄干拌匀。上锅把米蒸熟成杂粮饭。
{3}南瓜洗净，对切，取一半，挖去内瓤。
{4}把蒸熟的米饭填入半只南瓜中，一定要压瓷实。然后放入做开的蒸锅中大火蒸大约 20分钟即可。注意，因为南瓜大小有异，时间不同，千万别蒸久了，那样南瓜会烂得没有形状。
{5}这道菜特别适合请客，分成块给客人，既是主食又是甜品。但是注意，不要在热的时候切南瓜，等到温了之后再小心切开。吃的时候一定要浇上糖桂花或者蜂蜜才香。
原料：南瓜，鸡翅根
调料：蚝油，料酒，腐乳，豆豉
{1}鸡翅根事先用蚝油，料酒，腐乳，豆豉腌四五小时入味。
{2}南瓜洗净，对切，取一半，挖去内瓤。
{3}把腌好的鸡翅根连同腌汁一起倒入南瓜中。蒸锅开锅后，放入锅中用大火蒸30分钟即可。
原材料：北豆腐、可食鲜菊花、花生碎、海蜇碎、酸黄瓜碎、红椒丝。
制作过程：
1.将北豆腐去老皮，切成麻将块大小，放入沸水中去一下腥味后捞起，抓碎，放入调料搅拌均匀。
2.在圆形的模子内铺入一层碎豆腐，铺上一层菊花，再铺上一层豆腐，压紧后取出。
3.在豆腐上撒上花生碎、海蜇碎、酸黄瓜碎和红椒丝即可。
原材料：主料为鸡肉和墨鱼胶(即墨鱼片打成的泥)辅料为油菜、菊花水果沙拉等
制作方法：
1.将整只鸡净膛洗净，用调料腌制片刻后，放入七成热的油中炸熟。
2.取出整鸡，脱骨，在鸡肉上涂抹淀粉和鸡蛋清。之后在其上面铺一层墨鱼胶和油菜丝，并浇上一层脆糨糊或炸制粉。
3.将处理好的整只鸡再次放入油锅内，把墨鱼胶炸熟即可。然后将鸡切成块，或整只装盘也可，在盘四周摆上菊花水果沙拉，即可享用。
原材料：虾仁、芋头、奶汤、鲜菊花
制作方法：
1.将芋头蒸一下，打成泥，放入调料调味，做成球状。
2.把虾去头去壳，打成泥做成球状。
3.将虾元与芋元焯水，定型，捞出备用。
4.锅内加入奶汤，倒入元子，加入调料，煮五分钟即可关火。再撒上些鲜菊花瓣及甘蓝丝添香增色，既可起锅。
原材料：大草鱼、糟酒、鲜菊花、高汤等
制作方法：
1.将鱼洗净切片，用水淀粉、鸡蛋清及盐腌制五分钟。
2.锅内放油烧至四成热时，倒入鱼片，滑熟起锅，注意油温不要太高，否则鱼肉易烂。
3.在锅内倒入高汤、糟酒，用盐、糖等调料调好味后，再倒入鱼片，待汤沸腾后可用勺打去汤面上的沫，保证汤色清纯。
4.用水淀粉勾芡，上锅前撒一些鲜菊花瓣。
原材料：内酯豆腐、菊花茶、可食的新鲜黄白菊花瓣、虾仁、墨鱼片
制作方法：
1.先冲泡一杯较浓的菊花茶。
2.将豆腐切块，锅内放清水烧开，把豆腐入锅，小火煮两分钟，火不要太大，否则豆腐易烂，然后将豆腐捞出。
3.将虾仁去头去壳，从虾背上横切一刀。把虾仁同切好的墨鱼片一起放入锅内，加入少量白酒去腥味，用大火翻炒一下。
4.在锅内倒入高汤和菊花茶，二者比例大概为1：1，将处理好的豆腐、虾仁、墨鱼片一同下锅，用小火煮三分钟，其间加入油、盐等调料。
5.出锅前再用水淀粉勾一层薄芡，撒上些许新鲜黄、白菊花瓣即可。
1、荠菜洗净烫制后切成末；
2、绞肉加盐、味精、胡椒粉、料酒搅打上劲后加入荠菜末；
3、锅中放水烧沸，用手把荠菜肉馅挤成丸下锅做成荠菜肉圆；
4、另起锅加水烧开，加入做好的荠菜肉圆、菜心、QQ面、西红柿、木耳烧开，加入盐、味精、胡椒粉调好口味后出锅。
材料：泡面1包，甜麻糕或是年糕1片。
调味料：茶包1个，黑橄榄3颗，小番茄4个，梅子2颗，甘蔗1小块。
作法：把甜麻糕和泡面一起煮开，等面快熟的时候，把茶包放进去浸20分钟，拿出茶包后再加入黑橄榄、小番茄、梅子和甘蔗煮开即可。
材料：水蜜桃优格 1罐；白花椰菜 4朵；四季豆 4条；红萝卜 1/3条；泡面面条1/3包
做法：
(1) 将泡面面条压碎，白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净，用热水川烫冲凉备用。
(2) 将所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃优格即可。
(3) 使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可
(4) 这是一道低卡低脂的料理，优格的口味可任意挑选。也可在优格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一种很美味的沙拉酱，您不妨试试看！
