材料：香草粉(九层塔和紫苏)、鸡中翅
调味料：盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、酒、胡椒粉
做法：
1、鸡中翅先洗干净，用盐腌2小时，把水分倒清。
2、再加入盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、酒、胡椒粉腌2小时以上。
3、预热，180度烤25分钟左右(看个人烤箱而定)，入烤箱10分钟后，每5分钟涂一次调味汁。
4、鸡中翅出炉后马上撒上香草粉，上碟。
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芝士牛油西兰花
原料：西兰花、蒜蓉、牛油、芝士
制作方法：
1.先把西兰花彻底洗干净，沥干水分，用蒜蓉爆一下，注意不要太熟；
2.把西兰花排好放在碗里，将牛油涂在上面，尽量均匀些；
3.先把烤箱预热10分钟,把西兰花放进去烤到芝士变成金黄色就行了。
蓝莓布丁
原料：蓝莓果蓉、糖粉、蓝莓酸奶、鱼胶、金万利酒、淡奶
制作方法：
1.将果蓉和糖粉、酸奶搅拌均匀；
2.将鱼胶溶化，和蓝莓果蓉混合；
3.倒入淡奶，最后添加甜酒，灌入模中放入冰箱冷冻，可以随时食用。
火龙果大虾沙拉
原料：火龙果、虾、西芹、沙拉酱、柠檬汁、盐
制作方法：
1.火龙果从中间切开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用，果皮就是盛沙拉的漂亮的碗；
2.大虾洗净，锅内放水烧开，加入几滴柠檬汁、少量盐，放入大虾焯熟，加入柠檬汁可以去除大虾的腥味；
3.西芹切成丁，放入加了油和盐的开水中略焯，出锅后过冷水；
4.把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀，放入火龙果皮做的小碗里，装饰上大虾即可。
奶油三文鱼
原料：三文鱼、洋葱末、蒜末、蘑菇片各少许，黄油、淡奶油、芦笋、鸡精、美美椒、白葡萄酒
制作方法：
1.将三文鱼加鸡精及美美椒腌制备用。芦笋烫后排盘备用；
2.取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片；
3.放入三文鱼，淋上白葡萄酒炝锅，中火煎至金黄色；
4.取出三文鱼摆盘，锅中继续加入淡奶油收汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
牛奶豆腐汤
配料:豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法
像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依照自己的口味加入调味品即可食用。
川贝虫草炖鸡煲
原料：鸡翅中段、香菇
佐料：川贝、虫草、百合、南北杏、海底椰、枸杞子、麦冬各5克，姜、葱、盐
制作方法：
1)鸡翅中洗净，葱切段、姜切片，枸杞子和麦冬洗净沥干；
2)将所有原料和佐料(盐除外)一起放入砂锅中，加入适量水；
3)开锅后，将火调小，保持汤的沸腾即可，不必滚开，约四十分钟后加盐，再炖五六分钟即可。
干煸牛肉丝
原料：牛肉丝300克，蒜苗、胡萝卜适量
佐料：花椒粉、酱油、姜、蒜、料酒、盐
制作方法：
1)将牛肉丝用料酒、酱油、花椒粉腌半个小时左右；
2)蒜苗切成两厘米左右的段，胡萝卜切成菱形片，姜切丝，蒜切薄片；
3)锅烧热后倒入油，立即放入牛肉丝翻炒，待全部变色后盛出；
4)锅内重新倒油，烧热，放姜、蒜炝锅后，将蒜苗和胡萝卜放入翻炒；
5)将牛肉丝再倒回锅内，与蒜苗胡萝卜一起炒后，放适量酱油，待水分快炒干时放盐，再炒片刻，水分收干之后即可出锅。
柠檬姜锔鸡腿
材料：(四人分量)鸡腿，4只酸乳酪，1/4杯柠檬皮，1/2茶匙盐，1/8茶匙粟粉，2茶匙胡椒粉，1/8茶匙姜茸，1茶匙柠檬汁，2汤匙蒜茸，1茶匙
制法：
1. 预热火炉至摄氏180度。
2. 将鸡腿切件放在锡纸上，洒上盐及胡椒粉，加入柠檬汁然后锔鸡腿三十分钟。
3. 取出后隔去油分，将酸乳酪、姜茸、蒜茸及粟粉混和，均匀地涂在鸡腿上，再锔鸡腿十分钟至金黄色即成，最后可 加入柠檬皮。姜茸柠檬锔鸡腿鸡腿味道酸甜，以非油炸方法烹调，绝不腻口。原味酸乳酪由牛奶发酵而成，含乳酸菌、蛋白质和钙质，有益健康。
红枣小米粥
原料：小米150克，红枣若干颗。
做法：将小米、红枣共同放入锅里煮熟，可每天食用。