材料：蜜柚500克、琼脂10克、白砂糖150克、水200毫升、蜂蜜适量
做法：
1.将蜜柚剥皮，取果肉部分，用搅拌机打碎；
2.琼脂加水泡至涨胖(2小时以上)，用大火煮至溶解，煮的过程中要不停地搅拌；
3.将白砂糖加入已融化的琼脂中，待糖融化，加入蜜柚汁，搅拌均匀，烧开后关火；
4.冷却1分钟后，将冻糕的液体倒入刷过油的模具中，待完全冷却后入冰箱冷藏，随吃随取，非常方便；
5.食用时，淋上蜂蜜，味道更加可口。
红绿蜜汁卷
材料：2根苦瓜、果丹皮10卷、蜂蜜3大勺(45ml)、盐3克
做法：
1.苦瓜洗净，切成3段，将内部的籽和白膜去掉，切宽约半厘米的片，冷水下锅焯煮，开锅后及时关火。苦瓜入冷水浸凉。
2.果丹皮也切成宽约半厘米的片。
3.20分钟后将苦瓜捞出，撒入盐拌匀。把果丹皮塞入拌好的苦瓜内即可。食用时，淋上蜂蜜。
玫瑰香梨冻糕
材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
做法：
1.香梨去皮切丁备用；
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进
蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
炒南瓜丝
材料：小南瓜
做法：南瓜去皮切丝，先用开水烫煮，再放入油镬中爆炒片刻(大概7、8分钟)，最后做些简单调味便可食用。这样炒出来的南瓜丝香脆可口。
红青豆角炒茄子
材料：湖南红豆角、青豆角、茄子、五花肉
做法：五花肉先在镬中煎炒片刻出油，把切成条状的茄子放入油镬中与五花肉同炒，待茄子半熟后，再放入切成段的豆角混炒，加入一汤匙的四川豆瓣酱，加入少许糖和盐调味，最后，等豆角熟后加入几滴麻油捞匀便可上碟。
酸菜炒凉瓜
材料：潮州酸菜、凉瓜
做法：先将泡好的潮州酸菜切碎，放进用姜蒜爆香的镬中炒片刻，加入凉瓜丁合炒，能吃辣的可加入青红辣椒，最后调入盐和鸡精。此菜下饭最好，十分开胃。
辣椒腰果炒面
原料：
细面条300克，红、青甜椒各半个，腰果适量，芹菜1根，胡萝卜半根，豆芽少许。
辅料：
橄榄油1大匙，酱油1小匙，盐适量。
做法：
1.面条放入煮至九成开的水中，煮到刚好变软，沥干捞出，过一下凉水，捞出控水，拌入适量橄榄油；红、青甜椒分 别去蒂和子，洗净切条；芹菜择洗干净，切段；胡萝卜洗净，切丝。
2.将橄榄油倒入锅中加热，放入甜椒，用中火加热1分钟左右，然后倒入腰果，翻炒直至变成金黄色。
3.将剩余蔬菜倒入锅中，中火加热到蔬菜变软，拌入面条和混合好的调料，一边加热一边搅拌均匀即可。
素炒七彩什锦
原料有：蘑菇、水发香菇、黄瓜、胡萝卜、西红柿、西兰花、玉米、荸荠、莴苣、生姜
1.蘑菇和香菇切成扇形块；黄瓜、胡萝卜切段；
2.西红柿去皮切菱形片；姜去皮切锯齿片；西兰花掰成小朵；
3.玉米笋切段；荸荠、莴苣均削成球状；
4.把全部主配料放入沸水中焯一遍；
5.锅内放少许油，烧热，投入全部主配料，加入高汤及其他所有调料翻炒，用水淀粉勾芡即可。
夏日水果沙拉
原料：西瓜、橙子、哈密瓜、苹果、草莓、火龙果、蜂蜜
做法：将各色水果洗净、切块备用； 将蜂蜜放入锅内，在火上熬煮约5分钟，离火晾凉，制成蜂蜜水；最后将晾凉的蜂蜜水倒入切好的水果块中拌匀即可。
酸梅汤
原料：乌梅和山楂干各一小把，陈皮数片，甘草一小撮，冰糖、桂花适量。
做法：
1.将乌梅和山楂干清洗干净，用温水泡乌梅和山楂干两分钟，甘草和陈皮泡1分钟(注意要各自分开泡)。
2.在锅里加水，水开后放入乌梅、山楂干、甘草和陈皮，再次煮开后小火炖20分钟左右。
3.放入冰糖和桂花再小火熬20分钟，放冰箱里冷藏一段时间即可。