原料:人参10克,山药、糯米各50克,红糖适量。
做法:先将人参切成薄片,与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖,趁温服用,每天1次。
原料:人参10克,山药、糯米各50克,红糖适量。
做法:先将人参切成薄片,与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖,趁温服用,每天1次。
原料:酸枣仁10克,莲子20克,枸杞20克,粳米和大米共100克。
做法:洗净加水共同煮粥,可适量加糖。
原料:番薯干片(新鲜番薯洗净后切片晒干的)250克,花生米100克,椰子(要用老椰子,因为老椰子的椰香浓)1个,清水、白糖(碎冰糖也行)适量。
做法:
1、先将花生米泡透,然后放清水煮烂。
2、放入番薯干片,将番薯干片也煮烂。
3、将椰子肉削成丝,再将椰子丝揉搓出椰奶汁来。
4、把椰子丝与椰奶汁一起倒入花生番薯粥里,放进白糖搅拌均匀后,就可以吃用。
原料:鲜枸杞叶250克,大米适量。
制法:大米先用大火熬煮,将熟时加入鲜枸杞叶,用文火煮烂即可。
原料:韭菜20克,大米90克。
制法:大米洗净煮成粥,将熟时放入韭菜,大约2分钟左右改小火至熟。待温热空腹食之。
材料:鲜薄荷30克(干品15克),大米100克,冰片糖适量。
制作:先用清水略洗净薄荷,然后放入砂锅内,急火短时煎煮取汁(一般煮2~3分钟即可),去渣取汁备用。大米煮粥,加入冰片糖,再加入薄荷汤汁,搅匀,待凉后服。效用;本粥能清利咽喉,消暑散热。
材料:葛根粉50克,大米100克。
制作:先用清水洗净大米煮粥,待粥将熟时,再加入葛根粉,一边煮一边搅匀,致粥稠便可,待温食用。
材料:鲜冬瓜250克,生薏米30克,绿豆30克,鲜芸香叶6克(广州人称臭草),大米100克。
制作:先洗净冬瓜,连皮切成小块状,备用。生薏米、绿豆、大米用清水洗净,与冬瓜块同放砂锅内煮粥。另外将鲜芸香叶洗净煎汁适量。待粥熟时,加入适量芸香叶,稍煮即可,待温食用。
材料:鲜冬瓜500克,鲜西瓜皮500克,大米100克。
制作:先洗净西瓜皮,并用刀削去西瓜皮的外层硬皮,然后切成丁粒状,备用。鲜冬瓜削去外皮,切成丁粒状。二种瓜粒与大米一同放进砂锅内煮粥。
材料:鲜藿香30克(干品15克),鲜佩兰30克(干品15克),扁豆花10克,大米100克。
制作:先用清水洗净藿香、佩兰、扁豆花,然后放进砂锅内煮煎药汁,备用。大米洗净煮粥,在粥将好时,加入藿香、佩兰、扁豆花的药汁,再煮3分钟便可,待温食用。